Potages - Soupes Soupe à l'oignon au fromage Potage aux haricots blancs, en alsacien: "Bohnesupp" Potage aux lentilles, en alsacien "Linsesupp" Potage aux pommes de terre, en Alsacien: "Grumbeeresupp" Crème d'asperges Potage à la bière, en Alsacien : "Biersupp" Soupe aux épinards Entrée - Petits plats La tarte à l’oignon, en alsacien: "Zeewelkueche" La tarte flambée, en alsacien "Flammekueche" Escargots à l'alsacienne. En alsacien: "Schnecke". Tourte à l'alsacienne Terrine de lièvre Tarte aux poireaux Quiche aux asperges Terrine de perdrix aux noix Friands maison Fromage blanc, en alsacien: "Bibbeleskäs". Crêpes à l'alsacienne, en alsacien: "Eierkueche" Beignets de sardines Asperges d'Alsace et tourte aux asperges Mousse de sandre à l'oseille Beignets de maïs Pâté au poulet et aux noix Salade de pommes de terre aux harengs, en alsacien: Härri grumbeeresalad Mousse de foies de volailles Tagliatelles au pistou Recette "Caro": Carbonara à la française Salade alsacienne Salade de céleri au saucisson Fromage blanc flambé Salade de fonds d'artichauts aux truffes Cuisses de grenouilles à la crème Gnocchis au fromage, en alsacien: "Kaesknepfle" Tourte au poulet Asperges gratinées Munster affiné Maison Baeckeoffe de Munster Penne "Monica" Savarin de riz aux champignons Les Schtriflats de Valérie Chou farci maison Tarte de printemps Bulots à la Valentine - Recette de "Charly", Maître écailler au restaurant du "Pont de l'Ill" à La Wantzenau Palet de noix Saint-Jacques marinées, compotée d'avocat, Avruga et cappuccino de chou-fleur - Recette du restaurant "Les Semailles" à La Wantzenau Le mille-feuille d'asperges au saumon fumé et beurre d'orange - Recette du restaurant "Relais de la Poste" à La Wantzenau 1 étoile au guide Michelin Audace de pomme verte aux saint jacques, saveurs de pin au sarrasin - Recette du restaurant "Zimmer" à La Wantzenau Accompagnement - Amuses-geule Marrons braisés Galettes de Pommes de terre. En alsacien: "Grumbeerekiechle". Nouilles à l'alsacienne, en alsacien: "Selbschtgemachti Nüdle" Quenelles de pommes de terre cuites, en alsacien : "Schneeballe" Pommes de terre aux oignons et au lard, en alsacien: "Roïgabrageldi" Spätzles à L'alsacienne, en alsacien: "Mehlknepfle" Gnocchis à l'alsacienne, en alsacien: "Grumbeereknepfle" Canapés divers Bretzels salées Marrons confits - marrons glacés Pain d'épice pour foie gras Plats de résistance Torsade de plie aux herbes - Recette du restaurant "Le Jardin secret" Mignon de veau à la vanille - Poêlée de Champignons d'Automne et Artichauts en Feuilleté - Recette du restaurant "Au Moulin de La Wantzenau" Filet de sandre tiède au vinaigre de balsamique parfumé à la livèche "Pommes rôties à l'huile d'olive" - Recette du restaurant "Le Grillon" à La Wantzenau Choux rouges aux pommes et aux marrons, en alsacien: "Rotkrüt mit Aepfel un Keschte". Potée boulangère, en alsacien: "Baeckeoffe" Coq à la bière. Choucroute à l'alsacienne, en alsacien: "Sürkrüt" Lapin à la moutarde et au vin blanc Canard farci à l'alsacienne Quenelles de foie, en alsacien: "Lewerknepfle" Boulettes de viandes à la sauce blanche, en alsacien: "Fleischknepfle" Chili con carne Boeuf en salade Fondue au bouillon Poulet Tandoori "Denise" Rôti de veau à la bière Ballots de brochet en papillotes Sauté de dinde aux petits oignons Roulé en tranche, en alsacien: "Fleischschnecke" Coq au vin blanc Noël Palets de dames "Bredele de Noël" Petits fours de Noël aux amandes, en alsacien: "Schwowebredle" Petits fours de Noël au beurre, en alsacien: "Butterbredle" Gâteau de Noël, en alsacien: "Chrischtstolle" Desserts Kugelhopf. Tarte au fromage "Michèle" Bretzels Beignets de carnaval, en alsacien: "Fasenachtskiechle" Chinois, en alsacien: "Schneckekueche" Gâteau au chocolat "Monica" Tarte aux pommes "Monica" Cake salé "Christina" Tarte à la rhubarbe "Michèle" Tarte aux quetsches, en alsacien: "Quetschelkueche" Petits gâteaux "Nadine" Petits fours aux noix Croissants aux noix Mendiant ou clafoutis, en alsacien: "Bettelmann". Beignets aux pommes Agneau pascal, en Alsacien : "Osterlemmele" Gâteau aux poires "Arnaud" Gâteau chocolat à la pêche Délice des oursons Confitures - Gelées Confiture d'églantines, en alsacien: "Buttemues". Confiture de cerises Gelée de coings